用料
高汤精 | |
荠菜 | 一两 |
肉米 | 一两 |
豆腐 | 一盒 |
盐 | |
麻油 | |
白胡椒粉 | |
淀粉 |
荠菜肉米豆腐羹的做法
豆腐打开,切块(当然切丝会更好看,但家常做切块方便一些)
肉米加入盐、水淀粉拌匀
荠菜摘去黄叶老叶,取嫩叶洗净,切段
起锅倒入一点点油,油热先把荠菜煸一下,待碧绿了就盛起
余油倒入肉米,加一点点酒,翻炒至变色
加一碗水,烧开,加入豆腐,加盐,加盖焖三五分钟
起盖加高汤精,倒入煸好的荠菜,加入水淀粉勾芡,撒上白胡椒粉,麻油,并火出锅
小贴士
用料
高汤精 | |
荠菜 | 一两 |
肉米 | 一两 |
豆腐 | 一盒 |
盐 | |
麻油 | |
白胡椒粉 | |
淀粉 |
荠菜肉米豆腐羹的做法
豆腐打开,切块(当然切丝会更好看,但家常做切块方便一些)
肉米加入盐、水淀粉拌匀
荠菜摘去黄叶老叶,取嫩叶洗净,切段
起锅倒入一点点油,油热先把荠菜煸一下,待碧绿了就盛起
余油倒入肉米,加一点点酒,翻炒至变色
加一碗水,烧开,加入豆腐,加盐,加盖焖三五分钟
起盖加高汤精,倒入煸好的荠菜,加入水淀粉勾芡,撒上白胡椒粉,麻油,并火出锅
小贴士