荠菜山药羹

喜欢荠菜的鲜美，山药有营养，绿白搭配也赏心悦目。低卡，美味，饱腹哦！

用料  

荠菜山药羹的做法  

1. 荠菜切碎，先用油煸香，加水煮开。

2. 放入切成片的山药，烧开，用盐，胡椒调味，我喜欢加少许糖提鲜。

小贴士

山药用脆山药，个人觉得更好吃；我用的是冷冻的荠菜馅，比较方便快手，如果鲜荠菜，建议先开水烫过，挤干，切末，再用油煸；有荤油的最好用荤油，没有荤油可以用高汤代替水，荠菜喜欢荤腥，更能激发其鲜美，提味。