我们当地人叫“格格”,除了我所在的湖北恩施,在重庆的很多地方也可以见到,竹制蒸笼,只有一个巴掌大,下面土豆,红薯,南瓜切成小块打底均可,上层五花肉,排骨,牛肉,羊肉等等都可。今天人多所以用了大碗。
用料
五花肉 | 400克 |
红薯 | 1个(约200g) |
蒸肉粉 | |
姜 | 五六片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒 | 适量 |
耗油 | 半汤匙 |
家常の粉蒸肉的做法
我们当地人叫“格格”,除了我所在的湖北恩施,在重庆的很多地方也可以见到,竹制蒸笼,只有一个巴掌大,下面土豆,红薯,南瓜切成小块打底均可,上层五花肉,排骨,牛肉,羊肉等等都可。今天人多所以用了大碗。
用料
五花肉 | 400克 |
红薯 | 1个(约200g) |
蒸肉粉 | |
姜 | 五六片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒 | 适量 |
耗油 | 半汤匙 |
家常の粉蒸肉的做法