减盐减脂也可以做出好味道!
用料
琵琶腿 | 4只 |
调料: | |
六月鲜轻盐昆布酱油 | 2汤匙 |
味淋 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
砂糖 | 10克 |
老抽 | 半汤匙 |
日式烧鸡腿的做法
材料就这么多啦
琵琶腿洗净擦干,去掉油脂,去骨,断筋,撒点黑胡椒微微腌10分钟。
所有调料混合均匀。
平底锅预热,加一点点油,鸡皮朝下放入鸡腿大火煎5分钟。
煎至焦黄后翻面,再煎5分钟,改小火,用厨房纸巾将煎出的油擦干净。
倒入混合调料,不断翻动鸡腿煮2分钟,直到汤汁浓稠。
关火,拿出鸡腿静置一会儿切块装盘,将锅中的汤汁浇在鸡腿上即可。
小贴士