黄油红茶曲奇（酥到感动）

又是曲奇。

控换个配方做曲奇的日子，今天这款做完满屋甜甜的茶香，有走到街角面包房闻到的甜甜味道🍪  加了红茶还蛮解腻的，建议大家试试看～

端午节，吃粽子，和家人朋友道安康。

晚上回家老公收拾书房，我在一旁捯饬食材烘焙。

一间屋子两个人做着自己喜欢的事情，聊着一起参与的公益组织，时间慢了下来，心也静了下来，假期就是很好的缓冲地带，让我们能沉下心来放下工作和工作中的糟心事，看一看自己的世界，喂饱自己的胃，填满自己的心。

于是，叮叮咣咣～

被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳

用料  

黄油红茶曲奇（酥到感动）的做法  

1. 1️⃣ 软化的黄油和糖粉混合在一起，最好是打发到有纹路哦；
   
   2️⃣ 加入15g蛋清和一点香草精（没有香草精可用柠檬汁代替），拌匀到顺滑；
   
   3️⃣ 120g低筋面粉过筛加入，再加入6g茶粉，用厨师机揉面档搅和到成为面团；
   
   哎，全程忘记拍照...

2. 加入裱花袋，8齿裱花头挤在烤盘上；

3. 烤箱预热到175度，放中下层上下火烤15分钟，发现不够酥，
   
   再200度烤5分钟，齐活儿！

4. 可装袋送爸妈送朋友的红茶曲奇又成功啦！
   
   动手吧，美食家们！

小贴士

1、软化黄油很重要，用手能按下去就可以了；
2、打发黄油要到位，我今天就搅拌没有打发；
3、常温的蛋清，不要用冷藏的哦；