【步骤图】超简单
简易👍🏼卡仕达酱
三层肉炒笋干的做
姜汁撞奶-制作过
自制油酥花生的做
鲜嫩多汁的烤羊肉
自制麻辣拌酱料的
😉🤩消耗干巴橙子
【步骤图】法式夹
此配方为八寸模量 配方材料简易做法简单适合家庭烘焙👨🍳
用料
| 奥利奥饼干碎 | 160克 |
| 黄油 | 80克 |
| 鱼胶 | 15克 |
| 砂糖 | 120克 |
| 浓缩咖啡粉 | 21克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 淡奶油 | 450克 |
咖啡☕️慕斯的做法
将奥利奥饼干碎放入八寸活底模具 黄油隔水加热融化成液体倒入装有饼干碎的模具利用工具尽量压平压实放入冷藏备用。
吉利丁片放入冰水泡软 咖啡粉、砂糖放入一个容器内，牛奶用奶锅加热至冒烟（80度左右即可）趁热倒入装有咖啡粉 砂糖的容器内搅拌至融化，融化后加入泡好的吉利丁片然后把咖啡水过筛放凉备用
在咖啡水放凉的过程中打发淡奶油 启动打蛋器先用低档搅发泡然后转高速打发，打发到六七层即可（此时淡奶油较稠但具有稍微流动性）
将淡奶油与咖啡液用刮刀充分搅拌均匀 把预先准备好的模具拿出倒入咖啡慕斯糊放入冰箱冷藏4小时即可拿出装饰享受美好的下午茶
