红茶咖啡慕斯

适合奶茶咖啡控们

用料  

红茶咖啡慕斯的做法  

1. 消化饼干压碎加入室温软化后的黄油，可以用小锅或者微波炉加热黄油来软化，然后放入冰箱冷冻半小时

2. 把250毫升牛奶评均分成两半，分别煮奶茶和咖啡，奶茶里的茶可用散装红茶或者红茶包，红茶加牛奶煮成奶茶溶液；咖啡就是一包速溶咖啡加适量雀巢咖啡粉，加牛奶煮开。加咖啡粉是为了更上色，把奶茶和咖啡的颜色区分开来。

3. 室温软化后的250克奶油奶酪加入糖搅拌至无颗粒状，分成两半分别加入煮好的奶茶和咖啡液中。350毫升淡奶油打发至六成，分别加入奶茶和咖啡奶酪中搅拌均匀。这样就分别做好了奶茶慕斯层和咖啡慕斯层。

4. 先把奶茶慕斯层倒入冷冻好的饼干底中再放入冰箱冷冻半小时，最后倒入咖啡慕斯层放入冰箱中冷藏四小时以上即可。

5. 奶茶+咖啡的双重口感，爱了爱了(⑉°з°)-♡

6. 开动啦！

小贴士

1切蛋糕的时候最好用加热过的刀，这样切出来比较平整漂亮。
2 吉利丁用冷水泡软后，分两部分分别加入煮好的奶茶和咖啡溶液中。
3 注意步骤中冷冻和冷藏的区别。
4 以上方子是8寸的用量，如做6寸的各种配料减半。