原方来自仙Reese的法式小面包,有改动
松软的小面包上堆满了马苏拉里、玉米粒和培根,一口下去超满足!
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
食用油 | 14克 |
盐 | 3克 |
水 | 150克 |
细砂糖 | 10克 |
配料表 | |
马苏里拉 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
培根 | 2片 |
玉米培根芝士小面包的做法
面包材料全部放入面包机桶内,先液体再固体,面粉挖个洞放入酵母,面包机揉面40分钟
揉面结束,面包机一发,天气热的话注意调整时间
面团用手指戳后不回缩或缓慢回缩即可
平均分割成六份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
擀成小饼状,不用太薄,放烤盘里,进烤箱二次发酵
二发的时候把配料准备好,培根切丁
发酵好的面饼会比较高,用三根手指并排戳两次面饼,这样是方便待会铺配料
撒上马苏里拉、玉米粒和培根,不要太贪心,贪心的后果是马苏里拉流下来了
烤箱预热190℃,进烤箱中层烤20-25分钟,我的烤了21分钟
美味面包出炉!
小贴士
这款面包是基础款,上面的配料可以随意搭配,没有马苏里拉可以用芝士片,还可以换成自己喜欢的配料,都很好吃的