吃惯了甜甜的面包,偶尔来吃一次咸面包也是不错的,爱肉肉的朋友不要错过哦
用料
高筋面粉 | 180克 |
低筋面粉 | 20克 |
酵母 | 1/2茶匙 |
黄油 | 20克 |
水+鸡蛋 | 130克 |
糖粉 | 20克 |
芝士 | 10片 |
培根 | 6片 |
蛋液(刷表面用) | 适量 |
小美版培根芝士面包的做法
美善品主锅放入水和鸡蛋,总共130克,然后加入酵母.高筋面粉.低筋面粉,糖粉,30秒,速度1-3混合均匀,揉面模式两分钟,放入黄油,再次揉面模式两分钟
手上抹油,把面团分成6份,盖上保鲜膜,松弛10分钟
然后拿一个面团擀成牛舌状,把芝士片和培根片放上去
从上到下卷起来,尽量卷紧一点
刀上抹点油,把面团劵切开,但不要切断哦
然后把它分开,排排站起
放室温发酵到两倍大
发酵成这样就差不多了可以进烤箱了
烤箱预热,170度22分钟,根据自己烤箱的脾气来哈,尽量守着烤,看看上色的情况
烤好就可以吃啦,咸咸的,蛮好吃
小贴士
唯爱与美食不可辜负哦
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