珐琅锅腊味煲仔饭

秋风起，吃腊味！暖暖的一煲腊味煲仔饭饭，治愈了广东人的胃!

用料  

珐琅锅腊味煲仔饭的做法  

1. 1，丝苗米提前洗干净浸泡1小时
   2，珐琅锅锅底刷油，将米倒入，大概1:1.2的纯净水
   

2. 腊肉腊肠冬菇丝各种配料切好备用

3. 大火烧开（约7分钟），表面剩一点水份的时候将腊味等放进，改小火焖煮10分钟

4. 开水白灼小唐菜

5. 酱油加凉开水加蚝油调好酱汁，小火煮开，加麻油

6. 撒葱花香菜，浇上调味汁！美味腊味煲仔饭准备吃了

7. 好味又简单，20分钟完成✅

小贴士

注意火候。喜欢有锅巴可以在浇酱汁后打开锅盖，开大火烧2分钟。