广式香肠煲仔饭（珐琅锅）

饭菜同食，有荤有素，营养丰富，小孩吃了两碗。

用料  

广式香肠煲仔饭（珐琅锅）的做法  

1. 用软刷，在预热的珐琅锅里适量刷油

2. 把淘好的大米倒入锅内。

3. 水大概高出米1厘米，撒点盐

4. 4小根广式香肠

5. 切片备用

6. 野生小笋3根，洗净，煮八分熟，沥干

7. “小助理”切的小段

8. 焯过水的菠菜（打着大力水手的旗号）

9. 香菜和葱花

10. 鸡蛋和咸鸭蛋

11. 各种调料mix

12. 米饭成型，用筷子戳洞，摆放香肠，要吃锅巴的沿着四周的锅壁稍微倒一点儿油

13. 放入小笋芽儿

14. 打入咸鸭蛋和鸡蛋，小火慢炖

15. 最后放上蔬菜，撒上葱花和黑白芝麻

16. 撒上香菜

17. 淋上拌好的调料，小火继续焖会儿or用电磁炉的可以直接关火了，焖会儿就行了。

小贴士

口味偏淡的，调料可以不用放入全部。