用料
普通面粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
糖糕/油炸糕的做法
1. 开水烫面, 面团尽量稍软一些
2. 晾凉面团
3. 摊开面团加少许油和面粉揉均匀
4. 揉好的面团分成若干个小剂子
5. 包糖 (碗中糖面粉黑芝麻搅拌或者用红豆沙的馅料,可根据自己的喜好决定)
6. 包好后按扁
7. 油炸注意不要火太大
炸至金黄色,糖糕鼓起来即可。
豆沙馅儿
小贴士
面烫好晾凉后一定要加入少许面粉和油揉均匀,
这个步骤很关键!
普通面粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
1. 开水烫面, 面团尽量稍软一些
2. 晾凉面团
3. 摊开面团加少许油和面粉揉均匀
4. 揉好的面团分成若干个小剂子
5. 包糖 (碗中糖面粉黑芝麻搅拌或者用红豆沙的馅料,可根据自己的喜好决定)
6. 包好后按扁
7. 油炸
注意不要火太大
炸至金黄色,糖糕鼓起来即可。
豆沙馅儿
面烫好晾凉后一定要加入少许面粉和油揉均匀,
这个步骤很关键!