上一道菜谱呢发布了腌制臭鳜鱼的做法,今天用腌制好的臭鳜鱼打底,吃了一顿家庭版火锅。
用料
臭鳜鱼 | 2条 |
素菜 | 莴苣,豆皮,芹菜,豆腐,豆芽等,爱吃啥就放啥 |
大蒜 | 蒜末 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
豆豉酱 | 3勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 2瓶 |
臭鳜鱼火锅的做法
把蔬菜铺底,煎好的鱼放进来
熬制汤底,葱姜蒜,豆瓣酱,黄豆酱,花椒,辣椒,八角,生抽,蚝油放进油锅煸炒,倒入两罐啤酒
烧好的锅底倒入鱼锅
放入自己爱吃的蔬菜,咕噜咕噜煮起来
来吃
上一道菜谱呢发布了腌制臭鳜鱼的做法,今天用腌制好的臭鳜鱼打底,吃了一顿家庭版火锅。
用料
臭鳜鱼 | 2条 |
素菜 | 莴苣,豆皮,芹菜,豆腐,豆芽等,爱吃啥就放啥 |
大蒜 | 蒜末 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
豆豉酱 | 3勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 2瓶 |
臭鳜鱼火锅的做法
把蔬菜铺底,煎好的鱼放进来
熬制汤底,葱姜蒜,豆瓣酱,黄豆酱,花椒,辣椒,八角,生抽,蚝油放进油锅煸炒,倒入两罐啤酒
烧好的锅底倒入鱼锅
放入自己爱吃的蔬菜,咕噜咕噜煮起来
来吃