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香辣臭鳜鱼

来源：料理馆 1.61W 次

用料

臭鳜鱼	1条
姜	片
大蒜	瓣
糖	克
盐	克
花雕酒	勺
豆瓣酱
辣椒酱
葱
陈醋
五花肉沫(肥的多)

香辣臭鳜鱼的做法

臭鳜鱼放清水中浸泡20分钟，用厨房纸抹干水份
下油锅两面煎黄
捞出，另起锅制作料汁
五花肉，姜片，蒜子，豆瓣酱，辣椒酱，煸香煸出红油，加热水烧开，放入鱼，加各种调味料，加锅盖焖烧至汤稠
起锅，超下饭的菜

#香辣 #鳜鱼 #香辣臭鳜鱼 #好吃

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