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板栗香菇鸡腿

来源:料理馆 3.42W 次
板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃

秋天这季节适合吃板栗,配上低脂的鸡腿肉,减脂餐就交给它吧😋(下厨房上的第一帖就留给它吧)

用料  

板栗 250克
香菇 5朵
3片
一小根
少许
老抽 一勺
生抽 两勺
冰糖 若干
鸡腿 10只
耗油 一勺
白糖 两勺
两勺
半头

板栗香菇鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿一分为二,洗净,控干备用

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备葱姜蒜,板栗(板栗应该生的最好,我这是昨天烤过的剩板栗,但是不影响味道哦😛)香菇切块

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 鸡腿放入凉水,料酒,去血水之后捞出备用

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 焯好的鸡腿控干

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒油,白糖,炒至焦糖色放入鸡腿,翻炒后倒入葱姜蒜继续翻炒,接着倒入生抽,老抽,耗油,一丢丢盐即可

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入香菇,板栗,倒入凉水(没过食材为准)盖上锅盖大火炖,待水开之后转小火慢炖20分钟

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最后大火收汁,喜欢用汤拌的可以留一点汤汁

    板栗香菇鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

焯水的时候放一勺料酒可以去腥

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