陈皮蒸巴浪鱼 <302小厨房>

养殖的巴浪鱼油脂丰厚，香气浓郁，搭配陈皮沉稳香气特别搭~

用料  

陈皮蒸巴浪鱼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   陈皮请提前用冷水浸泡4h以上，去掉内侧的白瓤切丝

2. 为了造型可以把巴浪鱼洗净后沿腹部破开，可以平铺的状况

3. 翻过来看是这样子，内外涂抹少量盐

4. 盘底铺一部分陈皮丝及姜丝

5. 放上巴浪鱼后在上面再铺上姜丝陈皮丝

6. 放入蒸锅，水开后大火8min即可

7. 倒掉蒸鱼的汤汁即可享用，严重推荐鱼肉和姜丝陈皮一同享用~~

小贴士

1，陈皮作用非常大，那种香气和鱼肉很搭，解除油腻且香气四溢；

2，鱼可以不用完全剖开蒸。