小奶瓶焦糖布丁

用料  

小奶瓶焦糖布丁的做法  

1. 先做焦糖啦～锅中加入少量的氺烧滚后加入50g白糖，一直煮到变成图2的焦焦的颜色

2. 趁热倒入布丁的容器中，放凉，开始准备布丁液

3. 鸡蛋中加入少量白糖，打散打匀（因为我用的是旺仔牛奶，本身就是甜甜的，所以白糖就相对少放点啦）

4. 缓缓往蛋液中加入牛奶拌匀

5. 将蛋奶混合物过筛两次去除泡沫后倒入有焦糖底的容器中

6. 烤箱160摄氏度，水浴50分钟，取出晾凉，放入冰箱冷藏享用～～～^_^