买了好多生蚝,需要做蒜蓉酱,这次做的超香,分享给大家
用料
蒜 | 5头 |
小米椒 | 8个 |
糖 | 3勺 |
油 | |
生抽 | 半锅铲 |
蒸鱼豉油 | 一锅铲 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 半锅铲 |
醋 | 五分之一锅铲 |
吃海鲜的蒜蓉酱的做法
忘记拍照了。。。蒜打成蒜末,洋葱切小丁,小米辣切碎
宽油,烧到4成熟,下三分之一蒜蓉和一半洋葱,出香味后再放三分之一蒜蓉和剩下的洋葱,十
十几秒后放入小米椒。。。因为红小米辣没了,所以放了绿色的
辣椒出香味后放最后的蒜末。转最小火,把耗油,生抽,蒸鱼豉油。糖醋,
关火
做海鲜可以放,做烧烤可以放,太好吃了
烤生蚝
蒸生蚝
烤苕皮
小贴士
放调料之前都是中小火哦