酥皮月饼（Blätterteig版）

用料  

酥皮月饼（Blätterteig版）的做法  

1. 从超市直接买回卷状酥皮（Blätterteig ），打开包装室温下静置三分钟，备用。
   烤箱预热至180度。

2. 之前准备馅儿料，豆沙，肉馅，椰蓉，枣泥，按各自口味喜好。基本配比，一个月饼大约20-25克馅儿。
   

3. 酥皮切成10*10公分的小方片，切剩下的面团可揉捏之后擀成10公分直径的面皮，待用。

4. 将面皮馅料搭配包成似包子状，将褶子一面朝下放置。

5. 生月饼摆盘进烤箱中间层，上下管加热180度烤10-12分钟。

6. 取出烤盘，在月饼表面一边刷蛋黄液，一边点缀黑芝麻。也可以用不同的点缀表示不同的馅料。

7. 刷蛋液完毕，再将烤盘送入烤箱180度继续烤10分钟。之后取出即可食用。