入口即化－大理石重芝士蛋糕

这是6寸配方，烤了2个4寸的小蛋糕。小朋友不喜欢饼底，所以熙妍小屋省略了。

用料  

入口即化－大理石重芝士蛋糕的做法  

1. 把材料备齐了，才不会手忙脚乱。

2. 奶酪切成粒，加入白砂糖。

3. 隔水加热溶化奶酪，开始有很多颗粒。

4. 慢慢会变顺滑，但还是有颗粒感。

5. 加入酸奶继续搅拌。

6. 搅拌到完全顺滑状态。

7. 加入一个鸡蛋拌匀后再加下一个。

8. 加入玉米淀粉搅拌至无干粉，不要过度搅拌。

9. 可可粉加入一勺奶酪糊，拌至无干粉。

10. 用裱花袋装好，拉花用。

11. 蛋糕模放入一片油纸，倒入蛋糕糊。因为没做饼干底，我把蛋糕模放入冷冻室冷冻了5分钟。

12. 用可可糊挤出线条。

13. 另一个图案。

14. 挤好了。

15. 用筷子拉出花纹。

16. 大理石重芝士。

17. 随便拉个花。

18. 烤箱预热，放入中下层水浴法150度60分钟。

19. 看一下上色程度，加盖锡纸防上色过深。

20. 配方出四寸重芝士蛋糕两个，或6寸重芝士蛋糕一个。

21. 冷藏4小时后可食用了，来一小块太满足。