海绵蛋糕。

用料  

海绵蛋糕。的做法  

1. 蛋黄蛋清分开。

2. 盆里油和水搅匀后加入低筋粉，泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝一个方向搅拌，加入蛋黄不要起，颗粒不能太久，不然面粉会起筋度。放一边。

3. 在哪一个干净的干的盆，里面放入蛋清糖，塔塔粉。用打蛋器打发至能成鸡尾状。

4. 蛋黄糊和打发的蛋清搅匀，放入模具
   ，放入170度的烤箱烤25分钟。