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白氏红烧肉

来源:料理馆 2.85W 次
白氏红烧肉的做法步骤图,白氏红烧肉怎么做好吃

用料  

五花肉 1块
鸡蛋 10个
大料 3粒
半块
香叶 2片
辣椒 2个
老抽 半碗
生抽 半碗
冰糖 3粒
若干
2勺
腐乳汁 2勺

白氏红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净,切成小块备用

  2. 一个锅放凉水焯肉,再烧一锅开水加姜

  3. 肉焯一下,捞出,放入另一锅热水中

  4. 往锅中加入料酒,香叶,大料,冰糖,腐乳汁,生抽和老抽

  5. 大火煮开后转小火,炖2小时

    白氏红烧肉的做法步骤图,白氏红烧肉怎么做好吃 第2张
  6. 煮10个鸡蛋,剥皮备用

  7. 肉炖好后,鸡蛋放入肉里,稍微煮一下就可以关火了,鸡蛋浸泡一夜入味更好吃

    白氏红烧肉的做法步骤图,白氏红烧肉怎么做好吃 第3张

小贴士

炖的时间稍微长点,肥肉入口即化,超好吃

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