用料
五花肉 | 400克 |
冰糖 | 15克 |
老抽 | 2汤匙 |
姜粉 | 5g |
生抽 | 4汤匙 |
桂皮 | 2块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 15-20克 |
香菜《🉑不加》 | 1把 |
金鸣佐料精《🉑不加》 | 20g |
胡椒粉 | 3克 |
猪肉洗净晾干水分 切块备用
准备配料
分别加入生姜粉,胡椒粉,八角,桂皮,生抽,老抽,盐,佐料精,料酒翻拌均匀
翻拌均匀 冷藏腌制6小时
时间到了 取出,电饭锅预热后放少许油加入准备好的冰糖,待冰糖融化后加入腌制好的五花肉搅拌均匀
再加入大概1米杯的水
加水后
按个人喜好,🉑加入香菜/葱/紫苏 均可,不加也OK
启动电饭锅煮饭键,时间大概45-60mins
时间到后把香菜,八角,桂皮挑出即可装盘