想吃烤鱼?自己做就好了~
一次成功后,已经跟烤鱼店男朋友分手了hahah
用料
花椒、麻椒、大料 | 适量 |
葱、蒜、香叶、干辣椒 | 适量 |
现杀鲈鱼 | 1条 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
椒麻烤鱼的做法
备料
抹淀粉:收拾好的鲈鱼正反面抹上淀粉
炸鱼:正反面炸至金黄备用
炒料:先下葱蒜后下剩余,小火炒香,别炒糊
炖煮:放鱼、生抽、老抽、蚝油、水(没过鱼),大火煮开小火慢炖入味~
接下来,吃光它!!!(没顾上拍成品,就吃光了🥹)
出锅放进摩飞锅(可以涮火锅的锅都成)加点水慢煮,下面铺些喜欢吃的菜,娃娃菜、魔芋丝、豆皮啥的,味道一级棒~
小贴士
喜欢麻味多点的,可以多放些麻椒,好次~