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简单不需要黄油的雪媚娘

来源:料理馆 2.99W 次
简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图

外面卖的雪媚娘七八块钱就一个,一两口就吃完了,老公跟儿子就爱吃这个,但是太贵了真是伤不起啊,话不多说,趁着这段时间比较闲,准备好食材自己动手!我做的是奥利奥碎版的,有喜欢芒果、草莓或者其他水果当馅儿的小伙伴自由发挥吧!

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
细砂糖 25克
牛奶 90克
淡奶油 150克(需要打发)
玉米油 适量(揉捏糯米团用)
奥利奥 6块(可以不去芯砸碎)
糯米粉 适量(这份是炒熟做干粉用的)

简单不需要黄油的雪媚娘的做法  

  1. 1,糯米粉、玉米淀粉、白砂糖跟牛奶放到一起搅拌均匀(用电动打蛋器搅拌更快更均匀),然后过一遍筛。

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 2,过筛后的糊封上保鲜膜,用牙签扎几个眼,上锅半小时左右。

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 3,蒸面团的空档炒一点糯米粉,小火炒至断生(微微发黄就可以)。

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 4,蒸好的糯米面团,小凉一会儿,倒入一点点玉米油(方便揉捏不粘手),揉捏成一团。

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 5,把刚才炒好的糯米粉(步骤3)倒在面板上(避免擀皮的时候粘面板),然后像包饺子那样,把糯米团平均切成八份,揉成小圆团,按成小饼,最后擀成皮。

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 6,淡奶油(喜欢甜的可以少加点糖)打发装裱花袋,奥利奥砸碎,皮儿里挤一层奶油撒一层奥利奥碎再挤一层奶油,之后像包包子那样把皮捏上就完成了!(家里没有淡奶油的小伙伴,可以用固体酸奶代替,味道也会非常不错哦)

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 白白胖胖好可爱

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 太好吃,自己做可以多放些奥利奥碎,满足啊~

    简单不需要黄油的雪媚娘的做法步骤图 第9张

小贴士

我这个食谱做出了8个雪媚娘,如果觉得不够吃的小伙伴,前四种食材(糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶)的克数乘2就可以做14到16个雪媚娘了(做多少个看你要做多大的)。

#雪媚娘 #黄油
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