恐龙蛋麻薯·松下JK180

想了很久的麻薯，做足了功课就开始动手做，没想到一次成功，看着烤箱里从小到大膨胀爆裂过程实在是开心！
在蛋糕店很难买到刚出炉的，那就自己做的，也超棒哦，做之前一定要看注意事项哦！

用料  

恐龙蛋麻薯·松下JK180的做法  

1. 将麻薯粉、水（或纯牛奶）、全蛋液、橄榄油（可用玉米油或黄油代替）全部混合搅拌均匀，再放入芝麻，揉面模式揉2分钟，我是用机器揉的，如果手揉注意观察揉到光滑有延展性即可。

2. 大小均匀揉了18个，用松下蒸烤箱分了上下两盘烤。

3. 烤箱预热到180度，这一步很重要，不能少。

4. 设置烘烤模式180度25分钟。

5. 观察从小变大膨胀爆裂的过程，神奇又惊喜。

6. 没有喷水烤出来也很漂亮，上色很均匀，烤箱温度还是很稳定的。

7. 趁热吃，外层酥脆，内里Q弹，口感超棒，我家的小朋友大朋友一口气吃的只剩3个，哈哈

小贴士

1.烤箱一定要预热，一定要预热，这是烤成功的关键。
2.用展艺麻薯粉就不用额外加糖了。
3.要揉光滑有延展性，这是空心的关键。揉小球的时候要用不沾手套哦，如果用手套都粘的话可以再加一点点粉再揉一下。