因为喜欢所以爱做
用料
海参 | 2.5kg |
蚝油 | 4大勺 |
盐 | 4小勺 |
大葱 | 2根 |
姜末 | 适量 |
一号肉 | 2kg |
花生油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
海参包子的做法
1.取发好的即食海参5斤。
3.凉水缓一下备用
可以用温水,但是不要用开水。
海参切碎,放温水里化冻,笊篱捞出控干水分。
用的一号肉提前切丁,用味极鲜和蚝油腌制,加入适量姜末和葱末。口味重的朋友可以腌制时间长一些。
腌制好的肉倒入多点花生油。加入海参碎搅拌。
调好后加点葱🌸,如果有汤汁的话可以提前放冰柜里冷冻一下,灌汤包子味道也不错!
小贴士
蒸25-30分钟就可以了。