👀白白胖胖的,满肚子好货就是它👉
珍珠肉丸,口感软糯鲜香,😜
每次吃了都停不下来
亲自动手做,即卫生又健康。
做珍珠肉丸,猪肉要选肥瘦相间的
三肥七瘦最好,这样香味才浓郁。
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提前准备: 将糯米淘洗干净,盛在盆子里,冲入开水泡20分钟左右,沥水。
用料
糯米100 | 克 |
猪肉300 | 克 |
淀粉10 | 克 |
盐10 | 克 |
耗油1 | 汤匙 |
料酒2 | 汤匙 |
姜葱 | 适量 |
1: 瘦肉剁成肉泥。
2:葱姜切末放入
3:猪肉泥里再加入淀粉,料酒,耗油,盐拌均匀。
4:用手挤出大小适中的肉丸子放入盘中裹上糯米。
5:裹好后放置盘中准备待蒸。
6:放入蒸箱2-3层。
7:肉类模式,100度,20分钟。
8:20分钟后出炉。
9:装盘后撒上葱花,胡萝卜粒装饰即可。
10:糯米粒粒分明。是不是很有食欲呢。
11:用薄荷叶,蓝雪花做点睛之笔。可以美美的摆拍了。
12:可以美美的品尝啦。