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㊙️北鼎蒸锅——莲藕糯米珍珠丸子

来源：料理馆 2.72W 次

用料

猪肉糜	200克
牛肉糜	200克
莲藕	200克
洋葱	半个
糯米	1碗
清酒	3勺
生抽	2勺
白胡椒粉	1勺
海盐	少许
葱姜蒜粉	1勺
橄榄油	2勺
香油	2勺
小葱	2根
鸡蛋	1个

㊙️北鼎蒸锅——莲藕糯米珍珠丸子的做法

猪肉糜➕牛肉糜➕鸡蛋搅打均匀
➕料酒➕生抽➕葱姜蒜粉➕白胡椒粉➕橄榄油➕香油➕海盐➕洋葱碎搅拌均匀
➕莲藕碎搅拌均匀
带一次性手套朝一个方向抓揉搅打上劲
糯米提前泡水过夜洗净沥干水分肉馅平均分成大小一致的小肉丸均匀地滚上糯米平均摆在蒸盘上
丸子上放小葱末
北鼎蒸锅蒸20分钟
出锅开吃
TaDa
营养美味一锅端双层蒸箱一次吃个够 😁

#丸子 #北鼎 #莲藕 #蒸锅 #糯米

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