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珍珠糯米蒸丸子

来源:料理馆 1.82W 次
珍珠糯米蒸丸子的做法步骤图,怎么做好吃

想吃肉丸子,但又觉得自己做的太肥,过于油腻,在妈妈的指导下,在肉丸子外面裹上一层糯米,感觉爽口多了

用料  

糯米
猪肉
鸡蛋
土豆淀粉
萝卜
生姜
洋葱
香菜
八角
蚝油
花椒粉

珍珠糯米丸子的做法  

  1. 将猪肉与胡萝卜,葱,洋葱,香菜剁碎,加入鸡蛋,土豆淀粉及上述调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味

    珍珠糯米蒸丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将糯米洗干净,用水浸泡两小时

    珍珠糯米蒸丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将肉馅搓成丸子,裹上浸泡好的糯米,上锅蒸20分钟

    珍珠糯米蒸丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

肉馅要提前剁好,放入冰箱冷藏入味,味道更好

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