剁椒小管 <302小厨房>

看到<丁香医生>的文章说吃辣也可以缓解压力，令人更快乐。这道简单无比的剁椒小管就能做到！方法简单易操作，而且更省心的是小管几乎不需要提前处理，解冻即可使用，这可是多么令人快乐的一件事呀！

用料  

剁椒小管 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 省心的是小管几乎不需要提前处理，解冻即可使用，这可是多么令人快乐的一件事呀

3. 锅底加少许油，将郫县豆瓣酱和泡椒小火炒出红油

4. 之后加入姜丝和泡姜丝，简单翻炒

5. 加入白糖、加入小半碗开水烧开

6. 水不要太多哦

7. 平铺入小管鱿鱼，然后淋入白酒盖上锅盖，中大火焖烧3min即可

8. 变美丽~~~
   
   也可以加入少许水淀粉增加成品的卖相

9. 挺喜庆的吧

小贴士

1，小管可以不去除内脏，如果你介意也可以去除哟；

2，剁椒和郫县豆瓣酱都有咸味，所以不要再放盐了。