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归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉

来源:料理馆 2.45W 次
归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图

冬将尽,春可期,这道油面筋酿肉送给你
红遍全网的一道美食,做起来其实很简单
劲道的油面筋包裹着肉馅,肉香四溢特别好吃

用料  

油面筋 一包(大约12个)
猪肉馅 250g
干香菇 6朵(提前泡发好)
葱花 10g
姜蓉 少许
生抽 1勺(调馅)
生抽 2勺(煮汁)
清水 1杯(煮汁)
0.5勺
白糖 1勺
五香粉 少许
香油 少许

归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法  

  1. 干香菇用温水泡发

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第2张
  2. 将泡发的香菇切成香菇丁

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第3张
  3. 放肉馅中,加适量葱姜末、生抽、盐、五香粉、香油将肉馅和调料搅拌均匀,腌渍入味

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第4张
  4. 拿出一颗油面筋,用筷子戳一个小洞,在保持外观的前提下,用筷子将调好的肉馅慢慢塞到面筋里

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第5张
  5. 双耳炒锅热透后放底油
    葱花爆香,然后倒入两勺生抽、一杯清水、一勺白糖

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第6张
  6. 煮开后将油面筋放入锅内,盖上盖子

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第7张
  7. 转小火煮15分钟左右

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第8张
  8. 开盖后,转大火轻轻翻炒收汁,出锅前撒少许葱花即可享用

    归禾器铸铁锅食谱丨油面筋酿肉的做法步骤图 第9张
#酿肉 #食谱 #归禾器 #油面筋 #铸铁
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