归禾器铸铁锅料理丨灵魂素炒饼

北方同学们一定不陌生，一盘饼丝超级丰富，搭上任何爱吃的菜都是超棒美味。
今日分享入门版素炒饼，用圆白菜口感更脆，饼丝更嫩，暄软而不失筋道。

用料  

归禾器铸铁锅料理丨灵魂素炒饼的做法  

1. 洋白菜洗净后切成细丝

2. 铸铁锅热锅冷油，放花椒
   小火煸出花椒油

3. 下葱段、小米椒炒香

4. 转中火，放洋白菜丝

5. 翻炒至断生后，放酱油

6. 接着把准备好的饼丝放进锅中

7. 盖上盖子小火焖上一会儿

8. 起盖后，加少许盐、蒜末调味

9. 出锅前翻炒均匀即可出锅