试一下这个有点辣的苍蝇头?
用料
蒜苔丁 | 1碗 |
猪肉馅 | 200g |
冬笋丁 | 200g |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
豆豉 | 1勺 |
姜蒜碎 | 各 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
下饭苍蝇头 <302小厨房>的做法
原料图
所有都切丁热锅冷油炒香肉馅,加少许生抽白胡椒粉调味
像这种状况就可以,捞出备用
锅底小火炒香豆豉
加入豆瓣酱炒出红油后加入姜蒜碎
加入冬笋丁翻炒入味
然后加入蒜苔丁大火翻炒2min断生
最后加入肉末
加少许白糖增鲜,翻炒均匀即可
辣辣的很下饭啊~~
小贴士
1,冬笋用的是那种袋子装,预处理的;
2,肉馅可以用肥一些的,更香。