香脆馒头片 <302小厨房>

炸馒头片是小时候的记忆，操作简单绝不会溅油，新手安全！

用料  

香脆馒头片 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 清水中加入1小撮盐做成盐水，这样馒头片内部就有咸味。当然也可以直接用清水不放盐。
   
   清水蘸过之后再炸馒头片效果比直接炸更好，内部不会有水但是能有口感，也不容易炸糊

3. 如果喜欢吃脆一些的就切薄一些，如果想吃中间柔软一些的就切成如图的厚度

4. 馒头片迅速蘸水后拿出，不要泡！！！！

5. 油温比一般炸东西要高一些

6. 放入馒头片

7. 开始的时候由于有水，所以会比较剧烈的冒大泡，但绝对不会溅油

8. 慢慢油泡就会越来越小，朝下的一面颜色会最先变成金色，所以要时不时翻面一下，使其受热均匀

9. 控制火候，炸至金黄色即可出锅

10. 表面撒上盐粒即可享用

11. 是不是超级简单呢！

小贴士

1，蘸水的时间不要长，不要长时间泡在水里；

2，全程中火最高档就可以，但也不要太高温度。