苋菜鱼头豆腐汤

用料  

苋菜鱼头豆腐汤的做法  

1. 松鱼头半个 切块

2. 半斤 择出嫩的位置 清洗干净

3. 两块 切块状

4. 切几片姜

5. 热锅烧油 放几片姜 中慢火放鱼头下锅煎 约四五十秒翻面

6. 煎至金黄后 下开水 盐 苋菜

7. 苋菜软后 放豆腐 改大火滚10分钟 放一点味精 胡椒粉便完成。