美式水果挞

故事就是不要看我最后一个苹果的😹

用料  

美式水果挞的做法  

1. 制作挞皮
   依旧是那个忘记拍照的我😹😹😹😹
   
   把黄油、红糖、可可粉放在玻璃盆里，微波炉30s化开
   混合，加面粉搅匀
   加蛋白一个
   用铁勺或者木勺混合均匀
   这时候面团很粘
   冰箱里冷藏30分钟以上
   
   冷藏好的面皮凝固了
   这些面可以做好多个tart皮，烤箱里会蓬发一些，所以皮要弄薄一点，贴在烤盘底部和周围（烤盘要刷油）
   然后用叉子把皮上戳些小洞
   冷藏15分钟
   

2. 烤箱预热350F
   放烤箱23分钟
   然后混合葡萄jelly和黄桃糖水（糖水可以用新鲜柠檬水代替）
   刷在挞皮表面
   
   我用的是咖啡味奶油，铺一层
   上面开始摆放水果，造型根据自己脑洞想象～
   最后浇上巧克力syrup或者焦糖syrup～

3. 忘记拍照的我，下回会记得用头顶gopro的😹