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花漾水果挞

来源:料理馆 1.21W 次
花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃

如花绽放,春意荡漾!

香酥酥,可随意变换搭配各类水果,视觉与味蕾的双重享受,快快来体验吧(^_-)☆

5个挞模的量

用料  

挞皮:低筋面粉 65克
黄油 30克
蛋黄 5克
冰水 15克
指尖捻一些
杏仁酱:杏仁粉 10克
黄油 10克
糖粉 8克
全蛋液 10克
馅料:树莓草莓蓝莓芒果无花果 任意

花漾水果挞的做法  

  1. 将黄油切成小丁放入低筋粉中(从冰箱冷藏室取出直接使用,无需软化)

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第2张
  2. 混合均匀并揉搓成沙粒状

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第3张
  3. 加入蛋黄、冰水、盐,混合揉成面团

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第4张
  4. 将面团按扁后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第5张
  5. 将冷藏后的面团擀圆擀薄

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第6张
  6. 另外取一些黄油抹在挞模内

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第7张
  7. 将面皮贴合在挞模内,不要有鼓起的大气泡,用叉子在挞皮上叉些小孔,放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟后取出,散热待用

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第8张
  8. 在挞壳散热的时候,用手动打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑状态,然后加入糖粉打匀,加入蛋液打匀,最后加入杏仁粉,完全打匀

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第9张
  9. 将制作好的杏仁酱装入挞壳内,继续放入烤箱中层170度烤10分钟或挞皮微微上色后取出(视各家烤箱脾气而定)

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第10张
  10. 在挞壳内堆上任意水果丁就行啦,装盘享用吧◟(◡ູ̈)◞

    花漾水果挞的做法步骤图,花漾水果挞怎么做好吃 第11张
#水果 #好吃 #花漾 #花漾水果挞
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