记录第一次做鱼香肉丝
用料
木耳 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
瘦肉 | 250克 |
青椒 | 一个 |
圆葱 | 半个 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 4-5勺 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
姜 | |
蒜 |
不正宗的鱼香肉丝的做法
肉丝加一点老抽、一点生抽、盐,淀粉,清水腌制;酱油、醋、糖、淀粉调成料汁
木耳切丝后焯水,蔬菜切丝,姜蒜切末
肉丝炒熟盛出,下胡萝卜,炒软一点,下豆瓣酱炒香,下其他蔬菜配料,蔬菜略软后放肉丝,调好的料汁,酌情放盐
记录第一次做鱼香肉丝
用料
木耳 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
瘦肉 | 250克 |
青椒 | 一个 |
圆葱 | 半个 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 4-5勺 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
郫县豆瓣 | 一勺 |
姜 | |
蒜 |
不正宗的鱼香肉丝的做法
肉丝加一点老抽、一点生抽、盐,淀粉,清水腌制;酱油、醋、糖、淀粉调成料汁
木耳切丝后焯水,蔬菜切丝,姜蒜切末
肉丝炒熟盛出,下胡萝卜,炒软一点,下豆瓣酱炒香,下其他蔬菜配料,蔬菜略软后放肉丝,调好的料汁,酌情放盐