咸蛋黄鲜虾炒饭

吃过的最好吃的蛋炒饭！

用料  

咸蛋黄鲜虾炒饭的做法  

1. 剩米饭用微波炉加热1分钟，再放点食用油打撒

2. 把蛋清和蛋黄分离

3. 虾去掉外壳，加入盐和蛋清，搅拌均匀

4. 热锅中加少许食用油，放入虾仁中小火炒熟后捞出

5. 热锅中加入适量食用油，放入鸭蛋黄炒匀后，关火。

6. 加入蛋黄，铺上米饭，翻炒到米饭都粘上蛋黄后，开火。小火继续翻炒至米饭粒全开。

7. 加入虾仁和葱花，炒匀；
   加入适量盐和生抽，炒匀，出锅。