不知道吃啥,正好冰箱里还有点五花肉 就想起来做心心念念的咸饭啦 超级美味
用料
芋头 | 2个(小) |
米 | 2杯 |
五花肉 | 250克 |
香菇 | 7朵 |
油 | 适量 |
生抽,老抽,盐料酒 | 适量 |
姜片 | 3片 |
芸豆 | 7根 |
芋头芸豆咸饭的做法
五花肉切薄片 好入味
热锅倒适量油,倒姜片爆香加入五花肉翻炒出香味,然后加入香菇继续翻炒(小火)
出香味后,倒入料酒,生抽,老抽,适量盐调味,根据你自己放的配菜添加(想要颜色深的多放点老抽),然后倒入没过料的开水 煮15-30分钟,五花肉入味才香
煮好后,倒入切好的芸豆跟芋头,翻炒均匀
倒入米饭继续翻炒,均匀上色就可以倒入电饭煲了,倒入跟米齐平的水开始煮饭,等跳键捂几分钟就可以盛出来吃啦
非常香 芋头的糯配上肉的香 简直不要太满足
小贴士
想要颜色深可以多加老抽上色,我不爱吃太多料,就放的比较少