芋头咸干饭

小时候，最喜欢的是妈妈煮的芋头咸干饭，可以吃两碗，现在想家里的味道就可以自己下厨了，浓浓的家的味道

用料  

芋头咸干饭的做法  

1. 花生，虾米，香菇浸泡，后将虾米跟香菇切小备用，家里没小葱用大葱替代

2. 将芋头和南瓜小块（如图），胡萝卜切更小的块状备用

3. 五花肉切小块备用，不要切太薄，不然煮起来不香喔

4. 锅中倒油，将肉放进去翻炒

5. 肉煸炒出油后，依次倒入切好的葱花，香菇，虾米跟花生米，翻炒出香味

6. 翻炒爆香，味道很香噢

7. 将切好的芋头南瓜胡萝卜放入翻炒

8. 放点一勺生抽，一勺老抽，一勺盐再次翻炒

9. 将淘好的大米放入锅中一起翻炒入味

10. 一起倒入电饭锅，水加一点，不要没过食材，这样不会煮得太烂，喜欢吃软一点可以适当多放点水

11. 起锅翻一下，拌匀