用料
鸡蛋 | 若干个 |
油条 | 做几个用几根 |
香菜 | 2根 |
芝麻 | 10克 |
炸酱 | 2勺 |
日本香油 | 1勺 |
绿豆面 | 200克 |
绿豆面天津版煎饼果子的做法
绿豆面兑水划开,稀到能掉落流就行,别太稀
和油条面炸油条,这个不展开了,有各种的介绍
用了甜菜面粉活了另外一个颜色面
我用的炸酱,用日式香油调稀,切香菜备用
上锅,平底锅开摊,家里正好有摊煎饼用的那个木头耙子。中小火,油用厨房纸巾吸一下,不要汪着油,不好成型
面成型就放鸡蛋,芝麻,香菜,鸡蛋成型了翻面放酱,喜欢辣椒可以放点辣酱
加油条,一卷,出锅~