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酸菜魟鱼/魔鬼鱼

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酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃

微微酸甜辣,酸菜的酸加天酱油的甜和辣椒干的微辣,开胃又很下的说

用料  

魟鱼/魔鬼鱼 半只
酸菜 1颗
3-4瓣
洋葱 1粒
调味料
甜酱油/甜生抽 适量

酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法  

  1. 魟鱼洗净切段,用米腌制去腥

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜洋葱剁碎,辣椒干泡水软后切段备用
    酸菜洗净切丝用水浸泡一会儿去酸

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 我用的是这个甜酱油,市面上应该有很多品牌都可以
    kicap manis=甜酱油

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 少许油爆香(2)

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 过后加入酸菜炒

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 然后倒入(1)

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 过后倒入适量水和步骤(3)的甜酱油盖上锅盖煮至熟即可

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 煮好的鱼可以享用

    酸菜魟鱼/魔鬼鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

没有甜酱油,可以用老抽和糖代替

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