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藿香茄子

来源:料理馆 1.33W 次
藿香茄子的做法步骤图,藿香茄子怎么做好吃

用料  

茄子 1个
藿香 几根
小葱 几根
淀粉 2勺
1勺
1勺
生抽 2勺
清水 少许
泡菜 少许
豆瓣 1勺
1个

藿香茄子的做法  

  1. 茄子切丁,小葱切碎,藿香杆切粒,藿香叶切碎,泡菜切碎,蒜剁蓉

  2. 将切好的茄子过油炸一小会儿

  3. 将淀粉,生抽,醋,糖加清水调汁

  4. 锅中放油,放入豆瓣、蒜蓉和藿香杆,翻炒一会儿,倒入少许清水,放入泡菜,煮开之后,放入茄子、料汁翻炒均匀

  5. 最后加入藿香叶和小葱,翻炒一下出锅

    藿香茄子的做法步骤图,藿香茄子怎么做好吃 第2张

小贴士

调料按自己的喜好调整比例

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