用料
鸡 | 半只 |
干辣椒 | 1个 |
蒜头 | 3 |
姜 | 4片 |
花椒油 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
干锅手撕鸡的做法
水中加姜片,将鸡肉煮10分钟左右,用筷子插入没有血水即可捞出放凉
放凉后将鸡肉撕成条
锅中热油,放入蒜末,姜片,干辣椒煎香
放入鸡肉,炒至鸡肉微微收干,加入酱油,盐,少许花椒油,熟芝麻
出锅
用料
鸡 | 半只 |
干辣椒 | 1个 |
蒜头 | 3 |
姜 | 4片 |
花椒油 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
干锅手撕鸡的做法
水中加姜片,将鸡肉煮10分钟左右,用筷子插入没有血水即可捞出放凉
放凉后将鸡肉撕成条
锅中热油,放入蒜末,姜片,干辣椒煎香
放入鸡肉,炒至鸡肉微微收干,加入酱油,盐,少许花椒油,熟芝麻
出锅