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曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2

来源:料理馆 2.96W 次
曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图

美美的糖霜饼干

用料  

糖粉 450g
蛋白 110g(约3个蛋白)
冷开水 约20g

曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法  

  1. 曲奇的做法有很多,我喜欢用小时的方子。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第2张
  2. 糖霜的量比较多,大家做好可以用密封罐冷藏保存,糖霜表面必须加盖保鲜膜。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第3张
  3. 做好的糖霜是很硬的,必须加水调整。画底色的可以多加水,稀一点,糖霜就会自动找平,不会坑坑洼洼。画线条的则少加水。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第4张
  4. 加色素调至你想要的颜色

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  5. 准备好曲奇

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  6. 画对角线1

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  7. 画对角线2

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  8. 画对角线3

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  9. 画出分支。

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  10. 全部画出分支。

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  11. 点圆点

  12. 撒上糖珠,完成。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第12张
  13. 另一款雪花。先画外轮廓。

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  14. 填满底色。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第14张
  15. 其他颜色点缀

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  16. 美美哒

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  17. 还可以用其他颜色画出各种各样的花,都很美。

    曲奇和糖霜的做法请看步骤1和步骤2的做法步骤图 第17张
  18. 彩虹色会很好看

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小贴士

烤曲奇最后几分钟必须守着烤箱哦。糖霜厚了会比较难干,可以放烤箱50度烤10分钟。多练习线条就会流畅。

#曲奇 #糖霜
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