巴斯克丑蛋糕

零失败的巴斯克丑蛋糕，美味无比，一定记得冷藏后再吃，口感像巧克力冰激淋一样，丝滑醇厚
新手小白推荐试试看🌹

用料  

巴斯克丑蛋糕的做法  

1. 1.把70克糖粉和300克奶油奶酪放入主锅，设定30秒钟/速度5混合

2. 2.设定20秒钟速度3，把打散混合好的鸡蛋液（鸡蛋和蛋黄）分三次从量杯口加入

3. 3.把锅壁上的奶酪刮到锅底，设定30秒钟/速度4混合
   

4. 4.加入玉米淀粉20克，柠檬汁15克，奶油100克，设定30秒钟/速度4混合

5. 5.烤箱预热220度，6寸模具铺好烘焙纸（图片上用的硅油纸，有点硬）倒入蛋糕糊，震一下大气泡

6. 6.烤箱设定上下管220度烤10分钟，时间到了调到200度烤15分钟，上色好了盖一层锡纸（烤焦了口感也挺好）

7. 7.放冰箱里冷藏5小时，切块尽情享用～

8. 欢迎一起交流美食～