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SCD杏仁戚风蛋糕

来源:料理馆 1.07W 次
SCD杏仁戚风蛋糕的做法步骤图

SCD杏仁戚风蛋糕美食创造者:清如茶

用料  

过筛杏仁粉 30克
牛油果油 15克
放冰箱的鸡蛋 2个
蜂蜜 10克
花袋 1个

SCD杏仁戚风蛋糕的做法  

  1. 牛油果油,蜂蜜,蛋黄Z字型拌均,分三次倒入过筛杏仁粉,也是轻拌(也可用刀切方式),蛋清里放柠檬汁或白醋,二滴就可,打发成蛋白,最佳就是你把碗倒过来,也掉不下来

    SCD杏仁戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白分三次轻拌前面蛋糊中,倒入俵花袋中,慢挤麦芬紙中,七分滿,烤箱最底层,托盤放水,預热十分钟,上150下180,蛋糕放中层,烤75分鐘。

    SCD杏仁戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
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    SCD杏仁戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

小贴士

备注:各自烤箱不同,自己看好变化,上层黃了,蓋張鋁紙

#SCD #杏仁 #戚风 #蛋糕
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