雪菜黄鱼煮冬笋

用料  

雪菜黄鱼煮冬笋的做法  

1. 煎黄鱼，和姜片一起

2. 黄鱼双面煎好了，加雪菜

3. 雪菜出味道了，淋少于料酒，用酒香熏鱼

4. 加开水，刚刚没过鱼，加笋片，盐，野山椒（可选）。大火。

5. 汤汁变白后，撒蒜苗，撒小米辣圈，撒胡椒一点点。

小贴士

笋片薄，小米辣和野山椒对于吃辣的人，可以加。